包饺子 美味饺子这样做，好看又好吃，做法简单一看就会，别错过

包饺子

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转载自百家号作者：西岐梧桐

饺子是特别常见的一种美食，最常见的做法当属水饺，包好的饺子放入滚水烫熟，捞起后加入高汤，饺子香甜汤汁浓郁，大江南北都有这种吃法。另外还有结实饱满的菜饺，不同于精致小巧的水饺，菜饺内里满满的馅料，蒸上一大盘就可以当主食吃。

饺子除了当主食，还可以精细的处理成美味糕点，以早茶闻名全国的广州，虾饺几乎是早茶的标配。盛产美食的潮汕地区还有一种有趣的做法：酸甜饺子，将饺子炸熟裹上酸甜酱，十分好吃。以后有机会再分享做法给各位，今天先分享一种十分可爱的福袋给大家，福袋使用饺子皮包成，外形和普通的饺子完全不同。

【五福袋】

【食材】饺子皮，猪肉，芹菜，香菇，鸡蛋，胡萝卜，食用油，盐，淀粉，葱。

【步骤】

步骤一：把芹菜、香菇，胡萝卜分别清洗干净，切成粒状。鸡蛋打散成鸡蛋液，放入锅中煎成鸡蛋饼，切碎。

步骤二：猪肉清洗干净，用搅拌器打成肉末，加入胡萝卜、香菇、鸡蛋、芹菜，放入盐、食用油、淀粉，朝着一个方向搅拌均匀，饺子馅就调好了。

步骤三：取一张饺子皮，摊开在手掌上，放入适量的饺子馅，用另外一只手把饺子皮提起，虎口收紧，用葱打个结就可以了。

步骤四：蒸笼里放一张垫纸，把包好的饺子一个个放进去，每个饺子要留有一定的空隙，避免蒸的过程黏在一起了。

步骤五：蒸锅中加入适量的水，烧开后，放入蒸笼，大火蒸10分钟左右，就可以关火出锅了。

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