【马甲私房菜】秘制烧烤

西凉锦 · 发表于 2014-9-8 08:26:51

本帖最后由西凉锦于 2014-9-8 11:15 编辑

东西都是自己制作的，
原料：山羊肉，牛肉，鸡翅（这个是现成的，袋装的）

光餐前准备就花了好长时间，牛肉好买，市场上随时有，山羊肉不好找，买了一周才碰到，35元一斤。

提前1天化冻，又花了一天时间腌制，穿串：切条，放上洋葱，姜腌制，可根据个人口味加上黑椒，五香粉，盐和酱油，腌制4-8小时，然后串串。

推荐大家买铁制竹签子，可重复使用，还不易烤断，串的串不好，烤竹签子易烤断，影响烤制质量，夏天放置竹签还易生虫。

木炭推荐大家买平常的木炭，易燃易控制火量，一般20-25元木炭就够了。
不要买压缩木炭，因为不易燃，价格还高。

烤素菜记得带上海天黄豆酱，沾着吃很好吃。

烧烤位置，推荐大家去北湖附近，风景好，环境好。
楼主这次主要是试试淘宝新买的烤具，在楼下花园就开烤了，

最后证明：

活动圆满成功！

切！就这吧.. · 发表于 2014-9-8 08:32:39

jining2013 · 发表于 2014-9-8 08:50:33

倒数第二张，施主腿上的毛真多

罪恶克星 · 发表于 2014-9-8 09:04:03

不错自己动手丰衣足食。。。

木头人 · 发表于 2014-9-9 17:18:58

烤的发现签子没啥用。。。

黑眼睛3767 · 发表于 2014-9-10 17:39:14

竟然TB买，竹竿巷一站式购齐！我看了，讲价的话比网上便宜

西凉锦 · 发表于 2014-9-16 09:29:26

黑眼睛3767 发表于 2014-9-10 17:39
竟然TB买，竹竿巷一站式购齐！我看了，讲价的话比网上便宜

还是网上买，便宜省事

凹凸曼 · 发表于 2014-9-18 17:28:01

看着不孬

[好吃会做] 【马甲私房菜】秘制烧烤