鱼丸火锅怎么做 鱼丸好吃，可你只会做火锅？还有这些精彩的做法，赶快学起来吧

鱼丸

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鱼丸好吃，可你只会做火锅？还有这些精彩的做法，赶快学起来吧

在我们寻常老百姓的餐桌上，鱼是一种常见的食材，各种各样的鱼，为我们提供了丰富的口感和营养。鱼丸就是这样一种食材，它外形纯白，非常雅致，内里又弹弹的，充满了跃动感。咬一口，充满了紧实感和鱼肉的细致感，非常的独到。对于这种材料，很多的人只会拿它来吃火锅吧。这也没错，它在那种场合吃起来本身就是非常合适的，但它还有其它一些丰富做法值得我们去探索、去尝试。

1.鱼丸汤

这个汤的做法，可以说是一种懒人式的做法了，非常的简单。但是这种做法的好处就是将它原本的纯粹品质发挥出来了，不添加过多的工序。

我们可以将它和蘑菇这种鲜美食材一起来做，非常的匹配。只需要将蘑菇炒变软即可，再加入水煮开后，下入鱼丸就好了，最后点缀一些绿色的材料，非常的清爽。这种做法也非常有营养，汤汤水水的喝下去后，身体马上就暖和起来了，非常舒服。

2.麻辣鱼丸

如果想要口味更复杂一点，可以来挑战一下这种菜品，非常的独特哦。它实际上是把川菜那种麻麻辣辣的感觉和鱼丸爽脆的品质结合起来，很有点创新的意思哦。

做起来也不复杂，只需要一个麻辣底料就可以了，先将它取一点烧开，再加入鱼丸就好，一定要点缀一些豆芽菜和青菜，那样整个菜品非常的有层次感，吃起来时也显得有感觉不单调。

值得注意的是，鱼丸这种食材本身就是熟的，所以在制作时不可加热过久。只需要五分钟以内，就可以保证它的纯粹口感。

3. 孜然鱼丸

想要吃一些炒制的菜品，这个做法一定要学习一下。几分钟就能搞定，而且非常好吃。孜然这种稍微有点刺激的材料，配上纯纯的鱼丸，会产生一种丰富的舌尖刺激，绵软中带着小清新，别有风味。

做的时候，孜然在市场上直接可以买到，不需要过多。为了让口感更好，要先将买来的鱼丸用水泡化，注意时间不可过久。然后我们还要将它切一下，成为片就好，这样可以在炒制时迅速的受热和成熟。

这个菜，就是直接炒鱼丸片就好，只要八成熟就可以了，不可以过久，那样可能因为控制不好而发糊。值得一提的是，在炒的过程中，不要加入酱油之类的材料，因为孜然本身就是一种非常独特的调味品，如果再加入其它的酱料，对它的口感是一种破坏。

4. 红烧鱼丸

鱼丸虽然纯白，其实它也可以拿来用红烧的做法制作。这个菜品，可是非常吉祥哦，首先，一个个丸子，就有一种圆圆满满的意思在里面，另外，加上了红烧这种方式，整个菜品显得挺厚实，也很有底蕴。做时先将鱼丸煎一下，因为它很容易熟，所以也是不要过久。

这种做法就不要将它切成片了，因为在下一步红烧的过程中，有一个长期的焖煮的过程，这个时间度足够让它入味。之后就可以加点水和酱料小焖了，时间要够，当汁液差不多要收尽时，就可以盛起来了。想让菜品更好看，在摆盘时可以点缀一些青菜作为装饰，非常的有品相哦。

5. 糖醋鱼丸

想要给清淡多一点灵巧，这个糖醋做法值得尝试。这个菜实际上主要就是一个摆盘的过程，非常的简单。在口感上来讲，鱼丸的细致和糯感，与偏甜一点风格相融合，确实营造出一种沁入内心的舒畅味道。

做这个菜，我们可以加入一点蘑菇屑，将它稍微的炒一下，作为一种酱料放在盘底作为承载。对于鱼丸，只需稍微煮一下就可以了，也是直接摆上去就好。最后再制作糖醋料，煮时间长一点浇在成品上面，显得晶莹剔透，很有一种艺术感的味道。这个菜的关键在于糖醋料的配制，这个要在实际操作中慢慢的总结哦，找到适合自己的才是最好的。

这就是关于鱼丸的一些多彩做法，它们结合了这种食材本身的韵味，又发掘出它丰富个性的一面，实在是非常有特色。还有一个优点就是，关于它的做法都很简单，几分钟就可以了，也是非常适合来练手的哦。

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