甘油三酯（TG）是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体内含量最多的脂类。血清甘油三酯是所有脂蛋白中的甘油三酯总和。临床上作为一项重要的血脂常规测定指标，与总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇共同作为血脂测定的基本项目。随着对其致动脉粥样硬化（AS）作用研究的深入，甘油三酯作为冠心病的一项独立的危险因素受到重视。甘油三酯正常值范围应<1.70mmol/L。
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2 f, {5 I9 s7 ^- {0 {8 H中文名
! ~# `7 S: A1 [甘油三酯偏高
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外文名
. [+ F/ r0 `! E! p, }High triglycerides
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隶属
+ s( q O5 |7 L高血脂症
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治疗方法
* O0 l8 v: } ]" B) Y: z/ [运动、饮食
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引起病症
3 J' a. C: [- g3 {动脉粥样硬化、造成血管堵塞等
! j" Q t) o- Z3 c3 S& E% L; y3 S危害
/ o2 x% V. z/ N5 r' ^造成心血管疾病
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$ \) G2 n. o ]6 E* h4 ?标准
2 ]0 H& F6 n. M6 ?4 r* J我们将甘油三酯水平分为四级：
% r# e" v( l ?/ Y3 F正常水平：低于1．76毫摩/升；
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临界高水平：1．76～2．26毫摩/升；
% l- |" l; D2 _/ k; I! x1 g, u s/ w高水平：大于等于2．27毫摩/升；
3 I! j. M% h( { x" @8 A极高水平：超过11．3毫摩/升。
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甘油三酯处于临界高水平和高水平的患者，常常伴有导致冠心病危险性增加的脂质紊乱，如家族性复合型高脂血症和糖尿病性脂质紊乱血症。甘油三酯水平超过1 1．3毫摩/升的患者急性胰腺炎的危险性大大增加。
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我国正常人血脂水平比相应年龄、相应性别的欧美人低。我国成人血清总胆固醇水平约为180毫克/分升，较欧美人口平均水平（210毫克/分升）约低25%～30%。
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+ X/ X# j; [. d, ?9 E$ v$ p r作用
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甘油三酯是人体主要的能量储存库，它根据身体所需会被分解，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。
/ r4 E/ l1 _+ f, s9 ?+ [尽管甘油三酯有诸多生理功能，但过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液黏稠度增加，并增加患冠心病的危险性，而且，血液中甘油三酯过高还会引起急性胰腺炎等疾病。
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A* c" g: }" A, e/ a# Z; L, ]影响因素
* A' {5 J9 e N+ ^; e F1.饮食不当
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饮食不当是甘油三酯升高的主要原因。当进食大量脂肪类，尤其是动物脂肪食物后，体内甘油三酯水平明显升高；当摄入过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。
" j; e! A0 q3 z M6 U) g2.
生活方式
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不正当经常吸烟、酗酒、
精神紧张或焦虑等，也容易引发血脂异常，出现甘油三酯升高。
" z0 e+ t% R* G( f" S3.遗传因素
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家族中，如果父母中的一方或双方出现血脂异常，则后代的患病率也相应增高。
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4.疾病
3 t" j1 i* Y# v! p4 ^& d如糖尿病、肥胖症、肾病、肝病等，也有可能引起血脂异常，出现甘油三酯升高。
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危害
2 d" n3 ]; P+ e3 A. @甘油三酯高容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，渐渐形成小斑块，而血管壁上的这些块状沉积会逐渐扩大面积和厚度，使血管内径变小，血流变慢，从而加速堵塞血管的进程，严重时血流中断。
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阻塞物脱落还能造成血栓，对人体的损伤都是很严重的。发生在心脏可引起冠心病、心梗；在大脑可引起脑卒中、中风；在眼底会引起视力下降，失明；发生在下肢会引起下肢动脉狭窄或闭塞而致肢体坏死。
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此外，甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎、老年痴呆，致使男性性功能障碍，加重肝炎等。
; I* l+ N1 O+ G! O. d3 a0 n" q* W饮食防治
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饮食疗法是调治各种高脂血症的基础，尤其是对原发性高脂血症患者，更应该首选饮食调治。饮食控制须做到以下几点：
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（1）减少脂肪的摄入量是控制能量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭和肥鹅等。
" R7 X: g& ]) E! Y) ]# L9 V（2）限制胆固醇的摄人量。忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
& s2 h0 S# i( b. k3 I! s8 Z+ i（3）供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类（应去皮）、鱼虾类、大豆和豆制品等食品。
+ C8 \6 _2 M% k- x9 r0 b' J. Y5 Q: e（4）多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。如鲜果和蔬菜，可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、菌菇类等食物。平时可结合决乌汤这类中医组方代茶饮用，可起到较好的调治效果。
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（5）限制甜食。糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄人，尤其不要过多吃糖和碳水化合物的食物。
# f' \" R- \) E. _( c s另外，尽量采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，少采用煎、炸、炒的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐控制在6克以下。
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发表于 2019-7-19 15:33:42