话说煮饺子要不要打水？

狸宝儿 · 发表于 2024-1-29 15:02:00

ltc · 发表于 2024-1-29 17:04:52

素饺子不打水，肉馅的打水。

吟游江湖 · 发表于 2024-1-29 16:37:42

小鸡不尿尿，各有各的道，不加水，也不破也能熟。

鸣锐 · 发表于 2024-1-29 15:45:57

只要水不少，加不加反正都能熟

isms_BMl9zhwF · 发表于 2024-1-29 15:42:34

煮饺子中途加点凉水，是为了饺子皮，筋道点！不要破皮。

老城墙 · 发表于 2024-1-29 15:05:48

加3回凉水就熟了~

穷开心的小老头 · 发表于 2024-1-29 15:34:05

呵，你说这饺子咋吃

isms_BMl9zhwF · 发表于 2024-1-29 15:44:46

isms_BMl9zhwF 发表于 2024-1-29 15:42
煮饺子中途加点凉水，是为了饺子皮，筋道点！不要破皮。

还有煮饺子的水，还得加上一些白醋。也是防止饺子破皮。白醋，稍微加一点即可。

老-支-书 · 发表于 2024-1-29 15:50:16

加不加也就那么回事

craneincloud · 发表于 2024-1-29 16:54:06

煮饺子加凉水，是科学还是日常迷信

老城墙 · 发表于 2024-1-29 17:05:54

craneincloud 发表于 2024-1-29 16:54
煮饺子加凉水，是科学还是日常迷信

你怎么发的可以点击的链接呢？

孔孔 · 发表于 2024-1-29 17:09:37

加！

闫承志 · 发表于 2024-1-29 17:10:25

这个没有具体标准，一般家里老人怎么做孩子也就怎么做

isms_ZXqVyXQH · 发表于 2024-1-29 17:12:43

肉馅的加水更容易熟透。张仲景说的。

craneincloud · 发表于 2024-1-29 17:23:03

老城墙发表于 2024-1-29 17:05
你怎么发的可以点击的链接呢？

添加链接

橡树之春 · 发表于 2024-1-29 17:31:36

为什么要加水？

不加水，锅里的水一直在滚开的状态，太热了，容易把饺子皮给煮烂了，而馅可能还没熟好（特别是内馅的），而且皮熟过了，不筋道。。加水，给锅里的水降一下温。水饺皮不烂，刚好熟，还筋道！

支持一下 · 发表于 2024-1-29 17:36:45

必须的

老城墙 · 发表于 2024-1-29 17:39:26

craneincloud 发表于 2024-1-29 17:23
添加链接

哎呦喂！！你真行！！哈哈~~谢谢大哥

鸣锐 · 发表于 2024-1-29 17:45:37

橡树之春发表于 2024-1-29 17:31
为什么要加水？

不加水，锅里的水一直在滚开的状态，太热了，容易把饺子皮给煮烂了，而馅可能还没熟好（ ...

解释的是这么着

大魔王 · 发表于 2024-1-29 18:28:56

橡树之春发表于 2024-1-29 17:31
为什么要加水？

不加水，锅里的水一直在滚开的状态，太热了，容易把饺子皮给煮烂了，而馅可能还没熟好（ ...

停过可以么？

[百姓心声] 话说煮饺子要不要打水？