重庆吃货攻略 重庆这几家店藏着吃货都没有吃过的好蟹

重庆时报

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9 ]6 ?0 U# z- w4 ^当秋风一阵阵的刮起来，
$ x6 U0 {* F! I1 a/ }) B# [重庆气温逐渐下降的时候，
几乎所有的吃货都有了一种共识
吃螃蟹的时候到了！！！
香辣蟹、葱油蟹、红膏炝蟹、
: c/ `; Z) R$ v0 {. p清蒸大闸蟹、肉蟹煲、
蟹黄包、膏蟹粥······
蟹的吃法，
连吃一个月都能不带重样，
, K# |) L; a/ @$ o/ o% R, ^你最喜欢吃哪种？
01胖哥俩肉蟹煲
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7 j" s; ?+ ?4 B& E: m, p对于爱吃、好吃的重庆崽儿来说，肉蟹简直就是酣畅淋漓的绝佳武器，而精选孟加拉野生海蟹的胖哥俩，正是将肉与蟹做到了完美的融合。满满的一大盆，每一只都皮薄、肉厚，咬下去每口都是肉，浓浓的秘制酱香加上些许的辣感，简直让人欲罢不能。满满的蟹膏，橙黄透亮，肥美流油，一块入口，幸福感爆棚，细细吸吮每一寸蟹肉，收获满满的幸福。
而胖哥俩的环境也绝对不会让你失望，店里浓浓的工业风吸引大部分人的目光，每一件饰品都展现着前沿、时尚的设计理念，在这种环境下用餐自然是别样的体验。
人均：69元
地址：大坪龙湖时代天街A馆L4-24号商铺
6 e1 S. X( }  r$ M) u02煌飞红酒馆
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他家有“头牌虾铺”的称号，凭借小龙虾在重庆闯出了一片江湖。不过现在小龙虾季节已过，倒是大闸蟹开始“横行霸道”起来了。煌飞红做虾、蟹可是老本行，质量把关当然也不会松懈，店里的大闸蟹全部来自水质最佳的阳澄湖、太湖、固城湖水域，个头大，肉质好。
人均：108元
地址：金童路116号1栋1-4(重庆三峡银行旁)
03好多蟹肉蟹煲
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9 q# C3 [" s- A8 k这家肉蟹煲在大学城，环境是特别简约清新的工业loft风，很受学生们的喜欢。这里有酒有菜还有书，在等菜期间可以先看看书打发时间。这里肉蟹煲的味道和胖哥俩相比甜味没有那么重，肉蟹很新鲜，配菜也很足，把里面的酱汁用来下饭吃也是不错的选择。对了，晚上去，你还可以点瓶酒下菜，很巴适！
, Y1 o# T* N, y( J, E人均：57元
地址：沙坪坝区大学城熙街商业街一期3号楼2F
3 f) V+ L# g9 F7 q9 N04金湾海鲜

. r( j" u9 C: y' Y( E这是一家主打海鲜的馆子，老板和厨师都是广东人，因此海鲜的口味有些偏粤式，很地道。店内的水箱里养着各种各样的海鲜活物，食材非常新鲜。超爱它家的炒花蟹，每个花蟹个头很大，肉质肥美，每只蟹脚和蟹钳都填满了结实的肉，用重庆人民最爱的麻辣调料佐以姜葱爆炒，麻辣鲜香超入味！
  W" p( E3 k2 b" m6 v$ D人均：100元
* n% T. j$ F1 H* \/ l$ L5 Q地址：江北区洋河东路9-附36号
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3 M& Z7 l5 N, y# M7 t! \主编：项景尧
刘极昊
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