粉蒸排骨

阿丘哥

粉蒸排骨

• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：烧
• 主要食材：禽蛋类
• 所需时间：三刻钟
• 制作难度：普通
  

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食材明细

• 排骨 适量
• 土豆 适量
• 五香蒸肉米粉 适量
  

• 姜 适量
• 蒜 适量
  

夏天不光吃饭受罪，做饭也受罪的。这次做了粉蒸排骨，不但零油烟，做起来超级省事，而且都没用一滴油，用蒸的方式，是老少皆宜的健康吃肉法。再配点土豆同蒸，等于一下子搞定两个菜了，偷懒的省事，还能保证味道。不过我老妈嫌排骨吃着不过瘾，要我下次蒸五花肉，对嗜肉族来说，确实是五花肉吃起来更带劲哈。

小贴士◎排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。

◎拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。

◎排骨换成五花肉一样好吃。

◎蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单。做法改日发上。

◎如果喜欢吃辣的，腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱，我要照顾女儿吃饭，所以不会辣。

• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
  

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