甘油三酯（TG）是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体内含量最多的脂类。血清甘油三酯是所有脂蛋白中的甘油三酯总和。临床上作为一项重要的血脂常规测定指标，与总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇共同作为血脂测定的基本项目。随着对其致动脉粥样硬化（AS）作用研究的深入，甘油三酯作为冠心病的一项独立的危险因素受到重视。甘油三酯正常值范围应<1.70mmol/L。
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9 A \. w3 Q/ g: j: I中文名
) B, z7 d$ h! }5 S2 a' k甘油三酯偏高
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外文名
" S i0 N h& n3 E% a
High triglycerides
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隶属
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高血脂症
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治疗方法
+ D9 p S1 j: l& F运动、饮食
3 z3 J1 x4 O' A引起病症
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动脉粥样硬化、造成血管堵塞等
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危害
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造成心血管疾病
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标准
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我们将甘油三酯水平分为四级：
% l. A4 O* w6 d% l' R& d正常水平：低于1．76毫摩/升；
t! I' [( n9 n& T9 v临界高水平：1．76～2．26毫摩/升；
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高水平：大于等于2．27毫摩/升；
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极高水平：超过11．3毫摩/升。
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甘油三酯处于临界高水平和高水平的患者，常常伴有导致冠心病危险性增加的脂质紊乱，如家族性复合型高脂血症和糖尿病性脂质紊乱血症。甘油三酯水平超过1 1．3毫摩/升的患者急性胰腺炎的危险性大大增加。
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我国正常人血脂水平比相应年龄、相应性别的欧美人低。我国成人血清总胆固醇水平约为180毫克/分升，较欧美人口平均水平（210毫克/分升）约低25%～30%。
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作用
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甘油三酯是人体主要的能量储存库，它根据身体所需会被分解，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。
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尽管甘油三酯有诸多生理功能，但过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液黏稠度增加，并增加患冠心病的危险性，而且，血液中甘油三酯过高还会引起急性胰腺炎等疾病。
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) \1 i, c$ E" ^9 Y, B C0 V影响因素
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1.饮食不当
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饮食不当是甘油三酯升高的主要原因。当进食大量脂肪类，尤其是动物脂肪食物后，体内甘油三酯水平明显升高；当摄入过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。
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2.
生活方式
- R) D0 m# N c) u不正当经常吸烟、酗酒、
精神紧张或焦虑等，也容易引发血脂异常，出现甘油三酯升高。
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3.遗传因素
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家族中，如果父母中的一方或双方出现血脂异常，则后代的患病率也相应增高。
8 P/ _) ]* j& q" ^, y- u4.疾病
% X* J2 ?1 p2 F+ C" ^如糖尿病、肥胖症、肾病、肝病等，也有可能引起血脂异常，出现甘油三酯升高。
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危害
! j5 b, i# i6 X8 W5 M, S甘油三酯高容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，渐渐形成小斑块，而血管壁上的这些块状沉积会逐渐扩大面积和厚度，使血管内径变小，血流变慢，从而加速堵塞血管的进程，严重时血流中断。
' {4 w* K# @* | T" I阻塞物脱落还能造成血栓，对人体的损伤都是很严重的。发生在心脏可引起冠心病、心梗；在大脑可引起脑卒中、中风；在眼底会引起视力下降，失明；发生在下肢会引起下肢动脉狭窄或闭塞而致肢体坏死。
9 U3 L4 P& d) j: D; q此外，甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎、老年痴呆，致使男性性功能障碍，加重肝炎等。
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饮食防治
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饮食疗法是调治各种高脂血症的基础，尤其是对原发性高脂血症患者，更应该首选饮食调治。饮食控制须做到以下几点：
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（1）减少脂肪的摄入量是控制能量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭和肥鹅等。
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（2）限制胆固醇的摄人量。忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
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（3）供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类（应去皮）、鱼虾类、大豆和豆制品等食品。
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（4）多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。如鲜果和蔬菜，可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、菌菇类等食物。平时可结合决乌汤这类中医组方代茶饮用，可起到较好的调治效果。
$ P @7 s8 y9 w& B% }3 q7 }（5）限制甜食。糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄人，尤其不要过多吃糖和碳水化合物的食物。
9 k0 U: h2 M5 Z/ _9 ~1 E* ]5 ~. Q另外，尽量采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，少采用煎、炸、炒的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐控制在6克以下。
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发表于 2019-7-19 15:33:42