妈妈做的美味可乐鸡翅~

美莎杜杜 · 发表于 2010-9-15 21:01:35

周末回家，老妈大展身手，做了一盘可乐鸡翅，鸡翅肉嫩嫩的，酸酸甜甜，味道非常棒~
做这道菜时，我在旁边观察了下，做法很简单~
1、挑选鸡翅，选鸡翅时尽量选小的，肉比较紧，肥肉少的鸡翅，做出来的肉才鲜嫩。
2、先把鸡翅切成三段，放在油锅里炸一下，有点微黄就可以了，老妈说是让鸡翅的肉更紧实，不想油炸，过下水也行，不知道味道和油炸有没有差别。
3、把油、可乐、蒜、姜放进锅里，鸡翅放进去，加点盐（可以根据个人口味合理选择，如果爱吃甜，可以不放盐），可乐最好能没过鸡翅，使可乐都能浸到鸡翅里。
4、锅盖盖上，点火，炖至可乐变成浓浓的汁后就可以出锅啦~

心淡如水 · 发表于 2010-9-15 21:03:10

一看就知道很好吃，我这两天在喝中药，啥也不能吃，馋死了

樱桃小梳子 · 发表于 2010-9-15 21:11:43

我一个星期都要吃一次。

孔孔 · 发表于 2010-9-15 21:11:51

都是过水，没过过油。。

美莎杜杜 · 发表于 2010-9-15 21:12:21

回复 2# 心淡如水

等你好了就可以吃啦~确实很好吃哇，老妈买了四个鸡翅，全被我吃掉啦{:4_155:}

美莎杜杜 · 发表于 2010-9-15 21:13:08

回复 4# 孔孔

那你就过油试下呗~{:4_232:}

美莎杜杜 · 发表于 2010-9-15 21:14:34

回复 3# 樱桃小梳子

额。。如果和你一样。。我会胖的。。。偶尔解解馋。。。{:4_238:}

快乐 · 发表于 2010-9-15 21:30:25

看着崩香，改天我也试试，呵呵呵，楼主真幸福

罪恶克星 · 发表于 2010-9-15 21:32:56

这个好吃我妹妹也会做。。

小楼风月 · 发表于 2010-9-15 22:00:29

做过2次，我没炸，腌了半个小时！

米虫子 · 发表于 2010-9-15 22:02:53

我也最爱做个这个菜了简单好做还好吃

美莎杜杜 · 发表于 2010-9-15 22:10:47

回复 11# 米虫子

哈哈，看来大家都是好吃的主呀~{:4_204:}

七天 · 发表于 2010-9-15 22:38:11

有卖可乐鸡翅的饭店么，一直想尝尝，一直没得逞

美莎杜杜 · 发表于 2010-9-15 23:01:01

回复 13# 七天

这个。。。到真不知道。。去南方菜多一点的饭店应该会有，甜菜应该比较多~

疼死我喽 · 发表于 2010-9-15 23:18:28

不喜欢吃甜的！~那些鸡翅还不如加点辣椒炒个辣子鸡呢！

大幸福小幸福 · 发表于 2010-9-16 09:07:05

没吃过，看着很好吃，有空试试！

彼岸花の · 发表于 2010-9-16 09:57:25

做过两次挺好吃的~

[好吃会做] 妈妈做的美味可乐鸡翅~

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