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发表于 2017-8-6 02:39:58
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6 U7 m2 D4 c% V5 a 美国硅谷 美国生活 | 舌尖上的硅谷：美食和创业不可分割的故事:美国硅谷 美国生活 | 舌尖上的硅谷：美食和创业不可分割的故事,美食是人类共同的语言。无论来自哪里，说什么语言，信仰什么宗教，对美食的热爱都是人类亘古不变的追求。然而在硅谷的美食，有着不一样的风味，这个地方如此特别，以至于它的美食都和创业有着密不可分的联系。,美国硅谷,美国硅谷时间,硅谷在美国哪个州,美国硅谷房价,隆基泰和,美国硅谷高,隆基泰和,与美国硅谷,美国硅谷地图,隆基泰和,美国硅谷,美国硅谷在哪个城市( ]/ ^2 q( j7 `$ G h
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导读, l! ~1 [- O4 S! g6 O: r
美食是人类共同的语言。无论来自哪里，说什么语言，信仰什么宗教，对美食的热爱都是人类亘古不变的追求。然而在硅谷的美食，有着不一样的风味，这个地方如此特别，以至于它的美食都和创业有着密不可分的联系。
7 l. d+ ` |+ {$ v硅谷所在的旧金山湾区，是美国经济最富裕、人口最多元的地区之一，整个美国，乃至整个世界的创业者都对硅谷有着特别的情怀。这个地方曾经孕育无数新技术、新产业，成就无数创业者的梦想，也是很多世界知名富豪梦开始的地方。" V6 Y ]: n+ ^2 o$ O' D
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乔布斯创建 Apple公司在硅谷6 i: {5 W% j" w
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扎克伯格创建 FaceBook在硅谷) z1 k4 ]( o' P' K
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伊隆·马斯克Elon Musk创建特斯拉是在硅谷1 c5 k, w: g: \$ N
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拉里·佩奇Larry Page和谢尔盖·布林Sergey Brin创建谷歌在硅谷8 M3 O+ w# @, X4 [8 R+ p
' G8 p- ?% W5 J/ O0 y9 GJack Dorsey和Evan Williams在创立Twitter在硅谷
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杨致远Jerry Yang和大卫·费罗在硅谷创立Yahoo
) v) U* W" b- `( `+ {- Q" ^这些杰出创业者的创业故事都是怎样开始的呢？
! h# H6 q# c( ~8 \5 b创业第一基站：咖啡馆1 |1 A+ L6 v R- C
咖啡是西方美食文化中最为重要的一个元素。散布硅谷地区的诸多咖啡馆，包括星巴克和Peet’s等连锁咖啡店，是硅谷人日常生活中一个必不可少的活动场所。
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+ M+ t1 r. D! Z5 k! Y- s# c咖啡馆里的早餐
; B. p1 U. T4 ]2 I W+ P. `追逐梦想的硅谷人没有时间用在做早餐上，每天早晨他们的能量补给都在从麦当劳或者咖啡馆获得的。一个香甜可口的牛角面包，一杯香气四溢的热咖啡，再加上一个香蕉或者苹果，这就是硅谷人最常吃的简单早餐。
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对健康生活拥有更多追求的科技大亨们，也会有自己独特的早餐食谱。Twitter联合创始人杰克·多西Jack Dorsey的早餐只是两个白水煮鸡蛋。乔布斯的早餐则由各种新鲜水果组成，但即便是以挑剔苛刻著称的乔布斯，也会出现在帕罗奥图Palo Alto家附近的咖啡馆吃早餐。& S9 w$ x! v# Q7 u* i' P- I0 x
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咖啡馆里的社交
. q6 v- z# M, T3 Z' [0 H& y$ P+ \+ i咖啡馆为硅谷人提供的并不只是能量，还为他们提供了一个社交的重要场所。除了提供一个免费上网的工作场所，咖啡馆更像是中国传统文化中的茶馆，成为了硅谷约见面聊业务的首选之地。在硅谷的咖啡馆中，每天都可以看到各自拿着杯咖啡，坐在咖啡馆内或门口侃侃而谈的人们。
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B, a1 O, Z& |9 Z: t创业者们会在这里约见投资人或是媒体记者，介绍自己的创业项目与理念；码农们也会在这里切磋交流，讨论彼此遇到的项目挑战。或许你身边拿着咖啡不起眼的聊天者，就是未来的乔布斯或者扎克伯格。毫不夸张的说，如果硅谷没有咖啡馆的存在，也就失去了创新的基站，更不会成为引领全球的科技圣地。
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最热闹的社交中心在Palo Alto的大学路/ ]( y' U8 x$ d5 j. S3 Z! l1 L
如果要感受硅谷的咖啡馆创业文化，最好的地点就是Palo Alto的大学路University Ave附近。这里是斯坦福大学的前厅，也是硅谷创业公司最为密集的地区。知名风投家保罗·格拉汉姆Paul Graham曾经说，这里的咖啡馆是硅谷最为热闹的社交中心，也是创业者与投资者最常约见的地方。
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传奇餐馆Buck's Restaurant$ E/ ^( a' K9 H3 i. g
对于创业者来说，早餐很重要，正餐就更加重要了。硅谷的很多餐馆，也见证了硅谷的科技历史，成就了不少创业传奇。. k* S: v9 l% ^& U! @' f, z6 ^ I
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风险投资集中在门洛帕克Menlo Park9 c; `; ~ _$ f. @. r
如果说帕罗奥图Palo Alto是硅谷创业者的胜地，那么门洛帕克Menlo Park就是硅谷投资者的核心。这个硅谷中部的小城市，北边沿海是Facebook的巨大园区，南侧依山的地区是硅谷风投最为集中的地区，拥有最为知名的被称为“VC一条街”的沙丘路Sand Hill Rd。$ B0 k0 C& x7 [1 b
; f8 T _) B9 |) ], ^7 u4 I沙丘路只有几公里长，两旁的建筑也平淡无奇，外来人根本看不出这里集聚的巨大能量。这里是美国商业地产租金最贵的地区，折合成人民币每平米要7800元，而且供不应求。这里集聚着红杉资本、KPCB等数十家最有实力的知名风投公司，汇聚着美国超过60%的风险资本。; Y: L0 ?# H: ^ W
- H' u* N. a M5 D) W$ ]Buck’s Restaurant# k+ k& D( w+ f6 _- h
Buck’s Restaurant正是因为沙丘路才成为硅谷最为传奇的餐馆，这里成就与见证了一段又一段的硅谷创业神话。这家外表毫不起眼的西餐馆由于距离沙丘路仅有十分钟车程，成为风投人士最热门的活动之地。这里的营业时间从早7点到晚9点，每天任何时间都可以看到享受美食的风投人士与创业者的一轮轮会谈。
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Buck’s Restaurant老板在正门留影% d F8 A2 R/ e! f* O. G1 N
网景、雅虎、Paypal、谷歌、Tesla，一家又一家的传奇公司；他们的共同之处就是都在Buck's获得风投资金，从而开始书写自己的辉煌。4 ^# C' ?2 b( `/ U. x5 F2 U
2 c. {7 C. W( _" h9 a) s9 f2 W杨致远从这里拿到了红杉资本的100万美元创办雅虎。7 _3 U) T2 q& q( M/ ^4 X, N1 U% b
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马克·安德森Mark Andreeseen在这里融得了网景的资金。
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伊隆·马斯克Elon Musk更是在这里连续创办了Paypal和Tesla。: M2 L( X/ X) e' w4 a3 P
Buck’s最大的传奇之处就是这里的食客，几乎所有的硅谷传奇人物，都曾经来过这家已有数十年历史的餐厅。据传说，唯一的例外是乔布斯，Buck’s的老板曾经是一名建筑师，因为无法达到乔布斯的苛刻要求而影响了两人的关系。' H+ ?0 e; K8 V1 L. [3 i
: `3 Z" B: y( C6 UBuck’s Restaurant到底长什么样子
* p6 q; `6 ^/ ]因为Buck’s在硅谷的传奇地位，这里也成为来硅谷朝圣的游客必经之地。这家餐馆虽然外部装修寒掺，但内部却拥有丰富精美的收藏品，包括飞机与汽车模型、刀具、照片甚至动物标本，这些都是老板游历各国与多年收藏的纪念品。9 r; I/ U5 |: g) p$ x
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此外，作为一家餐厅，Buck’s的法国吐司与蟹肉沙拉绝对是不容错过的美食。如果在这里吃一顿早中餐Brunch，没有什么比点缀着新鲜草莓或蓝莓，淋上甜美枫糖与奶油的吐司及烤派更加诱人。相对于餐馆的传奇色彩，Buck’s的食物也算平价，按照早餐或正餐的不同，人均在$30-50不等。- H! [& {1 ]+ ^' m* ~
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此外，Palo Alto的Mayfield Bakery & Cafe也是风投与创业者最常去的餐厅。这里的食物选择更加多元与精致，海鲜奶油汤Chowder是不可错过的美味；而不到4美元的各种咖啡更是香气四溢，连咖啡上的拉花都是格外精美。
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乔布斯不能割舍的爱：寿司馆! I" e7 P8 v- | m) T0 l5 q
众所周知，苹果传奇创始人乔布斯是一位只吃鱼肉与鸡蛋的素食者，他对自己的饮食选择极为苛刻，会因为食物不达标大发雷霆。
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不过，即便是极其缺乏耐心的乔布斯，也有变成馋嘴吃货，从而乖乖排队的时候。让乔布斯无法自已的美食就是日本寿司。乔布斯痴迷于神秘的日本文化，也倾心于精致美味的日本料理。只有在吃寿司时，乔布斯才会变成一个和普通人一样的吃货。3 L$ D g7 o4 O
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图为阵匠寿司Jin Sho店内一角- p L! ^* B8 q6 Q, j4 s! p
除了在赴日本旅行时品尝最为地道的寿司，乔布斯也常去Palo Alto家附近的几家知名日料馆。Palo Alto的阵匠寿司Jin Sho是他最常光顾的餐厅之一，而另外一家日料Kaygetsu更是成为了乔布斯宴请的必选之所。
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乔布斯不仅在这家餐馆庆祝自己生日，带着苹果首席设计师乔纳森·艾维Jonathan Ive在这里吃饭，甚至连苹果董事例会都曾经移到这里边吃边聊。/ \. E2 O3 l; R, Q0 |4 d1 @" y
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乔布斯对Kaygetsu有非同寻常的喜欢，最常点的料理是金枪鱼寿司和天妇罗虾。他不仅自己常来光顾，还与这家日料店的主厨成为了挚友。在他2011年去世前，Kaygetsu的主厨Toshi Sakumo决定关门歇业，得知消息的乔布斯则为他提供了一份新工作：苹果员工餐厅的日料主厨。曾经的乔布斯最爱厨师，如今则为苹果的员工奉献着美味的寿司。$ u! w1 r6 o4 i4 d6 X4 d
( Z O$ o& i) f6 T; X1 r迷恋寿司的不只乔布斯
7 ], U; o& N) ?4 ]) l/ c迷恋寿司的科技传奇人物并不只有乔布斯，他的好友甲骨文创始人拉里·埃里森Larry Ellison也是寿司爱好者。8 `6 I9 I! n2 J l
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Facebook创始人扎克伯格尤其喜欢Palo Alto的富贵寿司Fuki Sushi ，这家寿司店是扎克伯格婚礼的食物提供商，也是他日常午餐的最常选择。和乔布斯一样，扎克伯格也把自己最喜欢的寿司店引入了公司食堂。
$ s* j3 Y0 \. U( c! D9 E0 {不管硅谷是否每天都在发生奇迹，美食一直在这个地方不可或缺的。其实除去上述提到的，还有法餐、意大利餐，丰富多彩的中餐在硅谷也有极大的市场和吸引力，下次再详述啦。. I- `# X5 Y6 i+ W* y7 g4 |
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