[百姓心声] 玉堂啊玉堂济宁玉堂,你千万挺住,别步入如意后尘,太忘本了!

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发表于 2014-6-18 23:01:36 来自手机 |
兖矿是邹城的伙计
发表于 2014-6-18 23:13:49 来自手机 |
军哥 发表于 2014-6-18 22:52
姑苏玉堂不假,可是真正发展起来却是两个济宁本地人,姑苏玉堂唯一的底线是保留玉堂的名号

军哥来说到说到。。俺还真不了解。。
发表于 2014-6-18 23:37:06 |
良仔 发表于 2014-6-18 23:13
军哥来说到说到。。俺还真不了解。。

济宁处于古运河中段,为水陆交通枢纽,北通京津,南贯江淮,客商聚集,素有“小苏州”之称。康熙年间,苏州船户戴某常靠水运来济宁经商,认为济宁具有适于经商的优势,便于1714年在当时济宁南门外的商业中心区买地一块,盖起3间门面,开了个小酱菜铺。为开市吉利,戴采用“天干地支”说,以未时(玉堂)为大吉大利,故命名为“玉堂”,门面字号就叫“姑苏戴玉堂”。
  玉堂酱园草创之后,主要经销江南小菜,也自制少量酱油、黄酱、酱菜、醋等。但由于江南菜品不适合当地群众和北方客人的口味,一开始并不兴隆。几经改进,玉堂酱园终于在济宁扎下脚跟,并有了相当大的名气。乾隆中后期,鲁西南社会动荡,官吏贪婪,物价昂贵,玉堂酱园营业萧条,资金周转发生困难。戴氏被迫于乾隆四十八年(1783年)归籍,出卖已经营69年的“姑苏戴玉堂”。
  戴某出卖玉堂酱园的消息传出后,济宁大药材商人号称药鬼子的冷长连,联合济宁的“父坐高官子登科,土地千顷靠山河”的孙家,各出白银500两,把玉堂买了过来更名为“姑苏玉堂”(又名玉堂酱园),从此,玉堂进入孙冷合资时期。
  孙冷两家置地扩建,增加作坊,将其由原来的3间小门面改建成6间大门面,并建5间小楼,增加产品种类,工人也由10多人增加到100多人。由于孙家为官僚世家,受清政府不准官吏经商之律的约束,因此,孙冷合资初期姑苏玉堂的发展是与冷长连的悉心经营分不开的。道光七年(1827年),孙冷两家委任精明强干的梁圣铭出任总经理,从此以后,玉堂的一切事务完全由总经理负责,孙冷两家以股东身份居于幕后控制。
  梁圣铭很有才干,有事业心。为发展玉堂事业,梁采取的措施有:量才用人,从伙计中选拔管理人员;实行“规矩牌”管理制度;改进操作技术,提高产品质量;引进新品种,增加产品种类;出钱票,囤积贩卖。
  梁圣铭还注意改进技术,曾派人装哑巴到江南某酱园学徒一年,对学来的技术又加以改进,终于使玉堂产品“味压江南”。由于梁圣铭措施得当,经营有力,玉堂逐渐成为当时济宁独一无二的大字号,比原来资金增长近300倍,全部资金达39万吊,年营业额达10万吊,工人由100人增至300多人,作坊增至数百间,产品也增加到50余种(以上数字据济宁市地方志编纂办公室编:《济宁市史料》,1983年3月第一辑,第55页)。此时是孙冷合资的黄金时代。
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 楼主| 发表于 2014-6-18 23:41:05 |
fai
发来贺电!向军哥致礼!你真酷!了解的那么多,分享啦!
发表于 2014-6-19 02:34:08 来自手机 |
额,客家人,我就是。
发表于 2014-6-20 16:46:41 |
顶楼主,凡是改了的都是土老帽,没品牌意识~
发表于 2014-6-20 17:01:01 |
济宁,多好的两个字,为什么这么多人都觉得她土呢?
上海,这两个字不土吗?什么上海下海的!
济宁,济水之畔,永享安宁。
济宁人应该有自信,只要努力,我们不比任何人过得差。
发表于 2015-12-19 12:48:48 来自手机 |
赞成。玉堂要坚持,别急于求成,坚守本道,自有飞黄腾达之日。首先,我就是你忠实用户。
发表于 2015-12-19 13:00:44 |
姑苏戴玉堂
发表于 2015-12-19 13:33:10 |
山东玉堂酱园有限责任公司(原名玉堂酱园),始建于1714年,至今已有三百年历史,是鲁西南地区唯一的"中华老字号"企业。玉堂产品独具地方特色,深受市场欢迎,因其选料精良,精工细作,南北风味兼蓄而著称。早在1910年,玉堂的远年酱油、什锦萝卜、佳制冬菜,在南京召开的"南洋劝业会"上获优等奖章;在1914年的"山东省第一次物品展览会"上,玉堂产品参展42种,有35种获奖(其中,16种酒、16种酱菜和特品冬菜、远年酱油均获最优等金牌奖,黄嫩甜酱获优等银牌奖);1915年玉堂产品在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。据《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》第172页记载:济宁玉堂号酱菜、酱油、万国春酒、金波酒、宴嘉宾酒、冰雪露酒获六块金牌并奖词。近年,玉堂商标连年被山东省工商局、广大消费者评为"山东省著名商标",玉堂酱菜被山东省经贸委评为山东名牌产品,玉堂酱油、食醋、豆制品、酱类系列产品被国家食协评为"国家质量达标食品",并授予"中国食品骨干企业"荣誉证书。玉堂酱园被原国内贸易部认证为"中华老字号"企业,同时,被推举为中国调味协会理事单位。玉堂品牌是全国酱菜调味品行四大名牌之一,拥有独特的经济价值和文化价值,是济宁经济发展中的一笔宝贵的无形资产。玉堂产品曾多次进京,接受党和国家领导人品尝。1957年,朱德总司令曾赞扬玉堂酱菜"很好""有四个特点:鲜、嫩、甜、脆"。(杨一辰《回忆朱总司令对我的一次召见》,《财贸战线》1979年11月2日,第四版)。其后,一些党和国家领导人及文艺界知名人士,如肖华、谷牧、袁宝华、刘澜涛、匡亚明、孔德懋、侯宝林、乔羽等和一些国际友人也曾先后到玉堂参观品尝,并题词留念,总之,玉堂酱园在国内外久负盛名。
  为了加快企业发展,使玉堂这一民族品牌得以巩固和壮大,2002年市政府给予玉堂一系列优惠政策,批准玉堂实施"退二进三"易地改造并进行产权制度改革,成立了有限责任公司。新厂区占地300余亩,建筑面积5万余平方米,固定资产原值8000余万元,净值7000余万元,员工800余人,各类专业技术人员200余人,其中中级以上职称46人。生产酱菜、调味品、豆制品等二百多个品种。主要产品年生产能力:酱油20000吨,其中高档天然酱油1500吨,面酱20000吨,食醋20000吨,腐乳5000万块,加工罐头能力3000吨,包装调料2000万瓶,酱腌菜8000吨。数十种产品出口到捷克、新加坡、日本、韩国、香港等国家和地区。工业园内厂房布局合理,绿化面积达到60%以上,厂房全部达到国家食品卫生规范、商检及环保要求,生产车间均达到出口产品标准,并且将玉堂的传统工艺与当代最新酿造技术有机结合,生产工艺先进合理,大大提升玉堂产品的市场竞争力,为参与国际竞争奠定了坚实基础。
  玉堂绿色食品工业园位于山东省济宁市济邹路1号,交通便利,资源丰富,周边地区盛产蔬菜、花生等农副产品,质量上乘,是发展深加工食品的理想区域。厂内水电气配套设施齐全(有自备水井、500千伏安配电室、热力公司供气),设有较完善的环保污水处理设备。现代化企业的竞争归根结底是机制和人才的竞争,经过产权制度改革,玉堂酱园已经建立了现代企业制度和经营管理机制,正以海纳百川的胸怀诚邀社会各界有志之士加盟玉堂,共同创造玉堂美好的将来。
发表于 2015-12-19 14:00:51 来自手机 |
发表于 2015-12-19 14:14:59 |
济宁曲阜机场在嘉祥,这是什么意思,没有自己的特色,不顺应市场,家门喊几声,闭门造车
发表于 2015-12-19 14:33:19 来自手机 |
玉堂酱菜还好吃吗?
发表于 2015-12-19 18:50:12 |

{:4_208:}  
发表于 2015-12-19 20:42:13 |
403082869 发表于 2014-6-17 17:01
哇塞 中国十三亿人口你问了6.5亿吗?

兄弟,真的~~曲阜三孔,梁山好汉,微山湖~知道这些地方的,比知道济宁的人多

发表于 2015-12-19 20:47:43 来自手机 |
强烈要求济宁的企业品牌多用用“济宁”这两个字啊?城市本身就是一个品牌啊?济宁玉堂,济宁如意!济宁甏肉!等!
发表于 2015-12-19 20:47:44 来自手机 |
强烈要求济宁的企业品牌多用用“济宁”这两个字啊?城市本身就是一个品牌啊?济宁玉堂,济宁如意!济宁甏肉!等!
发表于 2015-12-19 20:47:45 来自手机 |
强烈要求济宁的企业品牌多用用“济宁”这两个字啊?城市本身就是一个品牌啊?济宁玉堂,济宁如意!济宁甏肉!等!
发表于 2015-12-19 21:15:00 来自手机 |
买过礼盒装的,酱菜都泡在罐头瓶里,实话实说还不如路边摊腌制的酱菜~,水泡的酱菜,也是一大奇葩。。
发表于 2015-12-19 21:35:35 |
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