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河南省市场监督管理局:农村集体聚餐要有专人指导
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5 F+ E; y" }4 I" R. }1 N5 b新华社电(记者 张浩然)河南省市场监督管理局近日印发《关于进一步规范提升农村集体聚餐食品安全管理工作的通知》,通知要求,要根据聚餐活动规模建立农村集体聚餐食品安全分类指导制度。
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通知指出,保障农村集体聚餐食品安全,要建立健全乡镇(街道)协管员、村级 信息员工作机制;要督促农村聚餐厨师备案登记,定期组织体检和食品安全知识培训;要引导聚餐活动举办者事前主动申报,做好备案登记、风险告知、签订食品安全承诺书等;要根据聚餐活动规模建立食品安全分类指导制度,原则上,就餐人数在200人以下(含200人)的聚餐活动由本村(社区)食品安全信息员进行现场指导,200至500人的聚餐活动由所在乡镇(街道)食品安全管理机构派食品安全监督员或协管员进行现场指导,500人以上(含500人)的聚餐活动由所在县级食品安全监管部门派监督员进行现场指导;要引导农村集体聚餐进入固定场所经营,探索建立农村集体聚餐厨师食品安全责任保险制度。 4 X# q" p. d0 `: r7 S4 Y/ T
* o0 j3 h H$ w- w' a通知还要求建立完善农村集体聚餐食品安全事故应急预案,对突发的农村集体聚餐食品安全事故,要做到及时救治、及时报告、及时处理。
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