济宁最传统最正宗的夹饼应该是这样的

巴赫的回忆 · 发表于 2020-2-19 12:01:31

烤饼+鸡蛋（是放油里炸出来的那种荷包蛋，黄清不分的那种）+羊肉串或者鸡肉串+火腿肠+豆腐卷+鱼排辣椒酱是关键也是取决这个夹饼是否好吃的关键。还有什么要充的不？童年的味道，十五中，十七中门口和蚂蚁桥坡上的那家，是我怀念的味道。。
绝不不是现在的一堆青菜放里边，一看就是没有灵魂的夹饼

头文字G · 发表于 2020-2-19 19:26:13

什么卢发表于 2020-2-19 19:24
巅峰时期就是土豆丝时代好不好？最好吃的时候才具有代表性。

现在最好吃的是哪里？只要不是一串一串的那就不是正宗的，你说的这种肯定是什么甘蓝，土豆丝一推蔬菜一块炸，白搭！正宗的必须给我穿成串儿

什么卢 · 发表于 2020-2-19 19:24:09

头文字G 发表于 2020-2-19 19:22
86年的市区老济宁告诉你绝对没有土豆丝儿，土豆丝儿是从可口堡才有的

巅峰时期就是土豆丝时代好不好？最好吃的时候才具有代表性。

大魏 · 发表于 2020-2-19 14:35:09

刚来济宁的时候1.5元能夹鸡蛋和羊肉串还有豆扣，蔬菜，能夹的鼓鼓囊囊的；离开三年再回济宁的时候，尼玛！问了七八个摊位，竟然都不做夹羊肉串的了。

梦水宣宣 · 发表于 2020-2-19 14:01:24

用的油决定夹饼的口味好油不行得是DGY才好吃才正宗

czh · 发表于 2020-2-19 12:45:36

济宁狐狸发表于 2020-2-19 12:10
每次吃夹饼鱼排都是少不了的

鱼排品质决定的夹饼的价格。

不好不要钱 · 发表于 2020-2-19 12:09:33

我初中天天早上一个3块的夹饼

济宁狐狸 · 发表于 2020-2-19 12:10:01

每次吃夹饼鱼排都是少不了的

巴西世界杯 · 发表于 2020-2-19 12:12:28

济宁狐狸发表于 2020-2-19 12:10
每次吃夹饼鱼排都是少不了的

不加鸡蛋，其他都没问题

xiaofang · 发表于 2020-2-19 12:42:35

不好不要钱发表于 2020-2-19 12:09
我初中天天早上一个3块的夹饼

我初中都是五毛一块的，吃个两块的老板能高兴死喽。

奔腾 · 发表于 2020-2-19 12:45:38

火烧不是烧饼

巴赫的回忆 · 发表于 2020-2-19 14:55:04

大魏发表于 2020-2-19 14:35
刚来济宁的时候1.5元能夹鸡蛋和羊肉串还有豆扣，蔬菜，能夹的鼓鼓囊囊的；离开三年再回济宁的时候，尼玛！ ...

现在没个8块钱吃不着像样的夹饼

毁人不倦6 · 发表于 2020-2-19 18:51:09

现在手穿的羊肉串少多了吧

什么卢 · 发表于 2020-2-19 19:19:05

必须有土豆丝啊

头文字G · 发表于 2020-2-19 19:22:42

什么卢发表于 2020-2-19 19:19
必须有土豆丝啊

86年的市区老济宁告诉你绝对没有土豆丝儿，土豆丝儿是从可口堡才有的

头文字G · 发表于 2020-2-19 19:23:34

鸡蛋鱼排蘑菇羊肉串

什么卢 · 发表于 2020-2-19 19:29:13

头文字G 发表于 2020-2-19 19:26
现在最好吃的是哪里？只要不是一串一串的那就不是正宗的，你说的这种肯定是什么甘蓝，土豆丝一推蔬菜一块 ...

那还是你没吃过，兄弟。理解的都不一样。

头文字G · 发表于 2020-2-19 19:32:51

什么卢发表于 2020-2-19 19:29
那还是你没吃过，兄弟。理解的都不一样。

不是没吃过，是这个不叫夹饼，正儿八经的济宁夹饼就光羊肉串，最早用的也不是火烧，是烧饼，后来改成的火烧。老济宁都穷的一笔但是吃就是讲究，举个例子烧饼、火烧、烤饼、锅贴、缸贴，这是五种东西，爷们儿。

头文字G · 发表于 2020-2-19 19:36:54

我是是17中的

人比黄瓜瘦 · 发表于 2020-2-19 19:54:32

零几年的时候，一块钱的夹饼是真实惠还好吃，没这么多都花样，主要是鸡肉串羊肉串鸡蛋

[百姓心声] 济宁最传统最正宗的夹饼应该是这样的