­ 好的核心技术和口味是产生价值的工具，是有生产力的，是你创业的杠杆，花个几千块钱，是能把它变成几万或几十万的，所以说对创业或开店的老板个人对技术的掌握很关键，核心的技术千万不要依赖于你的厨师，对于技术性较强的餐饮业不要把你全部的赌注都压到你的员工身上，这也是大部分餐饮店倒闭的原因之首，

 

本人在外从事餐饮工作十多年，潜心开发和整合了众多的特色美食核心配方和技术                          

                                                                                                                                                                             

 

现对外传授以下火锅技术；（包教包会，学会为止）

 

1@；正宗重庆川味火锅核心配方和整套技术操作流程　。 

 

2@；重庆川味麻辣烫核心配方和技术操作流程。

   

3@；滋补棒骨鱼头锅全套配方操作流程【套餐系主题锅】

 

4@；滋补菌汤锅【3味主题锅】 特色火锅      

               

 

5@；滋补药膳锅核心配方和技术操作流程 及药膳，药材的药理作用。

 

6@；秘制麻香沾料的核心配方及操作流程的分解制作

7@；秘制香辣酱的核心配方操作流程

 8@；代店培训火锅配套后厨相应技术（协助配备和招聘后厨各岗位厨工

 

 9@；协助制定火锅后厨整套培训资料，内容包括（产品质量管理制度，后厨创新与管理，后厨岗位组织管理，菜品加工操作技能，成本控制与费用管理，等）

10@；火锅店开店策划和开店前期筹备，

 

11@;传授正宗四川 川菜代表【夫妻肺片】

 

12@;另传授火锅店各种泡菜凉菜做法

　　　　　

 

　　（‘保姆式指导正宗重庆火锅技术’包教包会，学会为止　）　　　　　　　　　　　　

 《能够实现双赢原则的其他合作项目，方式不限；》

  

  详细传授方式请电话咨询或QQ留言。

­    ；QQ;1252886505      电话；13153766165